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Maggie呀

大口吃肉的满足感！快手又好吃的鸡腿～用的太阳谷生鲜鸡琵琶腿，卤料看家里有啥用啥，盐看情况可以略微加一点，建议不要太咸。推荐蒸锅加热～喜欢湿润鲜香的肉

用料

鸡腿

6

水煮蛋去壳

6

姜片

6片

料酒

30ml（2汤匙）

生抽

30ml（2汤匙）

老抽

15ml（1汤匙）

香叶

2片

桂皮

2片

八角

2颗

干辣椒

3-4个

花椒

些许

冰糖

少量

电饭煲卤鸡腿的做法

鸡腿完全清洗解冻，竖划2-3刀帮助入味。鸡腿放入冷水锅，投入姜片料酒开火焯水。水沸待浮沫涌出后，捞出鸡腿温水洗净。

将处理好的鸡腿、鸡蛋放入电饭煲，（鸡蛋容易煮烂 介意的话可以晚些投入）投入姜片、桂皮、香叶、八角、干辣椒、花椒、些许冰糖，倒入两勺生抽一勺老抽；

加入开水没过食材，电饭煲煮饭功能两次，约30-40min（我这里是精华煮一次+快煮一次）

出锅时汤汁浓郁 鸡腿入味轻松脱骨放在冷藏区坚持三天没问题。

次日待电饭煲煮饭时，上方蒸笼同时加热鸡腿鸡蛋，另外小炒一个蔬菜，快手美味。