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人做过这道菜

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chocolate_mom

疫情期间宅在家里，除了研究吃，就是想着吃什么既不长胖，又可以增加营养。今天煨的鸡汤有了香菇等食材的加入，还能够提高人的免疫力哟！昨天晚上，团购了两只老母鸡，今天一大早上就到了，那就鸡汤煨起来～

用料

老母鸡

1只

花菇

8朵

黑木耳

8朵

红枣

1把

枸杞

1小戳

虫草花

1小戳

生姜

5片

料酒

1大勺

盐

3克左右

煨鸡汤的做法

准备食材；首先把花菇，木耳，红枣，虫草花用冷水泡发！再来把鸡内脏挖出来后，洗净，改刀剁成块，我怕剁的到处都是血水什么的，就没用刀。（现在疫情期买来的鸡都是整只鸡😂）我就用厨房剪来操作的，真是费了好大的劲，好不容易弄完了，一只手不小心划破了，另一只拿剪刀的手指上起了个泡😂

两边同时操作哈！一边用煨汤的罐子烧水，一边来炒鸡肉。起锅倒少许油，丢几片生姜煸一下；

再把鸡肉放进来煸炒出香味，加一大勺料酒进来翻炒；

把炒过的鸡肉加进烧开的罐子里；

一个半小时左右鸡肉基本上用筷子戳的动了哈！

把清洗干净的食材加进来

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这是加了食材进来后半小时拍的，简直是香气扑鼻～

加入洗干净的枸杞，调入少许盐调味即可！

营养滋补～

鲜美好喝～